Come se la cavano i vostri team alle prese coi fornelli?
Making pizza
Siete ottimi colleghi, ma come ve la cavereste alle prese con una pizzeria? Insieme ai nostri pizzaioli imparerete ad impastare, a saper scegliere le farine adatte e ad utilizzare gli ingredienti nei giusti quantitativi. E infine, pala alla mano per cuocere nel forno l’esito delle vostre abilità. - Anche in lingua inglese -
Coocking class
Via le camicie, qui si indossa sono grembiule e cappello da chef. Siete soliti misurarvi su analisi, progetti, previsioni, costi … ma come ve la cavate ai fornelli? Imparerete a cucinare insieme ai nostri chef, con una avvertenza: poi vi toccherà mangiare i vostri capolavori culinari. Un mattarello può rivelarsi più coinvolgente di una tastiera da pc. - Anche in lingua inglese -
Beer Tasting
Alla scoperta del mondo brassicolo insieme al nostro funambolico mastro birraio di Birra Libera Lorenzo Bottoni. Verticale di birre in abbinamento alle ricette dei nostri chef. Durante la cena Lorenzo spiegherà sia le caratteristiche gustative delle birre, sia le differenti modalità di produzione. Impossibile rimanere seri! - Anche in lingua inglese -
Esperienza al caffè
Annusare i chicchi di caffè, tostarli in prima persona e macinarli. Infine comporre la propria miscela insieme ad un esperto mastro torrefattore. Una esperienza dai mille profumi, con degustazione finale di tre miscele con varietà Arabica e Robusta e perle storiche e culturali sul mondo del caffè. Il laboratorio di torrefazione e la degustazione di caffè possono essere abbinati a una cena “sperimentale” studiata dai nostri chef a base di … caffè. - Anche in lingua inglese -